4,9 348 reviews

• Manuel Augusto ★★★★★ há 2 meses
  Hoje tive o privilégio de jantar com três amigos no restaurante Esperança Verde, em Braga, e saí de lá com a certeza de ter vivido uma experiência gastronómica verdadeiramente memorável. Ainda que estivesse sozinho, ou acompanhado por mais … More pessoas, acredito sinceramente que a sensação teria sido exatamente a mesma: excelência do princípio ao fim.
  Há restaurantes onde se come bem. Depois há lugares raros, onde tudo é pensado ao detalhe e onde a experiência vai muito além da comida. O Esperança Verde pertence claramente a essa categoria.
  Desde o momento em que entramos, sentimos um ambiente acolhedor, elegante e genuinamente familiar. Há uma autenticidade difícil de encontrar, uma sensação de conforto que nos faz sentir em casa sem nunca perder o requinte e a sofisticação que se espera de um restaurante de grande nível.
  O serviço merece uma referência muito especial. O Sr. António revelou uma simpatia irrepreensível, acompanhada de um conhecimento gastronómico notável, sempre atento aos detalhes e capaz de elevar toda a experiência através da forma como recebe e acompanha cada cliente. A Isabel demonstrou um profissionalismo exemplar, com uma postura discreta, elegante e extremamente competente. Nota-se paixão pelo que faz e um enorme orgulho em servir bem.
  Quanto à cozinha, o Chef Hugo merece os maiores elogios. Acompanhado pela sua mãe e ajudante, a Sra. Paula, cria pratos de enorme sensibilidade, técnica e identidade. Há talento, mas acima de tudo há alma. Cada prato chega à mesa com uma apresentação irrepreensível e sabores que revelam equilíbrio, criatividade e respeito absoluto pelos ingredientes. Não é apenas comida, é uma interpretação artística da gastronomia.
  O pão, algo tantas vezes secundarizado noutros restaurantes, aqui assume protagonismo próprio. Três formas distintas de preparação, todas elas extraordinárias e difíceis de encontrar em qualquer outro lugar. Um detalhe que demonstra bem o cuidado e a exigência colocados em cada elemento da refeição.
  Ao longo do jantar, não consegui encontrar um único aspeto negativo a apontar. Tudo funcionou em perfeita harmonia: serviço, ambiente, criatividade, sabor, apresentação e hospitalidade.
  Foi uma surpresa absolutamente deliciosa e, muito sinceramente, um dos melhores restaurantes que já tive o prazer de visitar. Um espaço que merece ser reconhecido ao mais alto nível e que, na minha opinião, é perfeitamente digno de uma estrela Michelin.
  Recomendo vivamente a todos os apreciadores de gastronomia de excelência. Há experiências que se esquecem poucos dias depois.
  Esta ficará na memória durante muito tempo.
• beatriz pereira ★★★★★ há 3 meses
  Vale a pena uma visita ao ao Restaurante Esperança Verde, destaco em primeiro lugar a comida, pelo delicioso e delicado sabor, pela esmerada apresentação, e também pela qualidade dos produtos, que são nacionais. É uma explosão de sabores, … More de cores que ficamos a conhecer e sobretudo, com a vontade de voltar. Tudo isto aliado a uma excelente carta de vinhos, decoração sóbria e, mais importante, o sentirmos que estamos em casa, com tão calorosa recepção por parte do Caro Sr António e da doce Isabel. No fim ainda somos brindados com a presença do Chef Hugo! Muito grata por tão maravilhosa gastronomia e recepção!
• Anna ★★★★★ há 10 meses
  Acabamos de ter uma experiência incrível no Esperança Verde em Braga, uma joia escondida que é uma visita obrigatória para os amantes da gastronomia!
  Este restaurante familiar oferece um menu degustação de 6 ou 9 pratos cuidadosamente elaborado, … More e escolhemos a opção de 6 pratos. Cada prato era uma obra-prima! Pensado com esmero, inovador e repleto de sabor. O chef é simplesmente um gênio, que claramente coloca paixão e criatividade em cada prato. 👨‍🍳🔥
  O serviço foi impecável, caloroso, acolhedor e incrivelmente atencioso. Você se sente instantaneamente parte da família, e esse toque pessoal faz toda a diferença.
  Se você estiver perto de Braga, não perca esta experiência culinária. Vale 100% a viagem. Estou postando fotos de todos os pratos — eles são tão deslumbrantes quanto deliciosos!
  Um verdadeiro destaque. O Esperança Verde é mais do que uma refeição, é uma lembrança. Obrigado por uma experiência tão incrível! 🙏🏻
• Jordan Bonikowsky ★★★★★ há 10 meses
  Este restaurante é uma experiência. Do momento em que você entra e é acompanhado até a sua mesa até sair e receber o pão que sobrou, este lugar impressiona em todos os sentidos. É um negócio familiar e eles sabem o que estão fazendo. Cada … More prato foi explicado com maestria antes de o saborearmos! Nunca vi tanta atenção aos detalhes! Ficamos maravilhados e aproveitamos cada momento da experiência! Estávamos comemorando nosso aniversário e o chef preparou uma sobremesa especial para nós. Talvez ainda não tenham uma estrela Michelin, mas estão no caminho certo! Obrigada por uma noite linda e memorável.
• Mirko Delfino ★★★★★ há um ano
  Acho que o Esperança Verde está a um passo de receber sua primeira estrela Michelin!
  A atenção aos detalhes na apresentação dos pratos e o equilíbrio dos sabores são verdadeiramente excepcionais: alguns até me lembraram o Geranium, em … More Copenhague.
  O Sr. Antonio, proprietário do restaurante e pai do chef, nos recebeu com um sorriso caloroso e um italiano impecável, guiando-nos por uma degustação fenomenal que capturou a história e a paixão por trás de cada prato.
  Na minha próxima visita a Braga, com certeza voltarei: uma experiência que vale cada mordida!
• Tony Poole ★★★★★ há 11 meses
  Sinto que viajei bastante e, certamente, gosto de alta gastronomia. Já estive em restaurantes incríveis nos EUA e em todo o mundo, mas nunca tive uma experiência como esta. Ainda estou impressionado com o quão maravilhosa foi a experiência … More e o jantar.
  Do coquetel de boas-vindas e da primeira garfada surpresa aos pratos cuidadosamente elaborados e artisticamente apresentados, perdi a conta de quantas vezes disse: "Uau. Simplesmente UAU." Cada prato vinha até com uma pequena placa, desenhada pelo chef, que mostrava todos os ingredientes.
  O serviço foi tão atencioso e alegre que nos sentimos como se estivéssemos jantando com amigos.
  Incrível. Simplesmente incrível. Se tiver a oportunidade, jantar aqui é uma experiência para ser apreciada e lembrada.
• Geoffrey Tipper ★★★★★ há um mês
  Imperdível. Temos sorte de morar em Londres, pois há muitas opções excelentes de restaurantes. Mas esta foi, sem dúvida, a melhor refeição que fiz em meses. O menu degustação é incrivelmente criativo. Sabores incríveis. Alta gastronomia … More no seu melhor. Só o restaurante já me faz desejar que tivéssemos ficado mais tempo em Braga.
• Anna Pirveli ★★★★★ há 9 meses
  Acabamos de ter uma experiência incrível no Esperança Verde em Braga, uma joia escondida que é uma visita obrigatória para os amantes da gastronomia!
  Este restaurante familiar oferece um menu degustação de 6 ou 9 pratos cuidadosamente elaborado, … More e escolhemos a opção de 6 pratos. Cada prato era uma obra-prima! Pensado com esmero, inovador e repleto de sabor. O chef é simplesmente um gênio, que claramente coloca paixão e criatividade em cada prato. 👨‍🍳🔥
  O serviço foi impecável, caloroso, acolhedor e incrivelmente atencioso. Você se sente instantaneamente parte da família, e esse toque pessoal faz toda a diferença.
  Se você estiver perto de Braga, não perca esta experiência culinária. Vale 100% a viagem. Estou postando fotos de todos os pratos — eles são tão deslumbrantes quanto deliciosos!
  Um verdadeiro destaque. O Esperança Verde é mais do que uma refeição, é uma lembrança. Obrigado por uma experiência tão incrível! 🙏🏻
• Desirée ★★★★★ há 8 meses
  Uma experiência culinária que vale a pena repetir! Desde o serviço, onde o maître fala seis idiomas fluentemente, até a atenção aos detalhes, os garçons são muito atenciosos.
  Os pratos são muito bem elaborados, com combinações simples, … More mas explosivas no paladar. Voltaremos!
• Christina Broulidakis ★★★★★ há 4 meses
  Uma experiência gastronômica excepcional do início ao fim.
  Serviço muito acolhedor, atencioso e caloroso do começo ao fim. Apreciei um menu degustação vegetariano realmente excepcional e meu marido ficou igualmente impressionado com o seu … More menu degustação de seis pratos.
  Após um amuse-bouche criativo com três entradas, fomos brindados com uma experiência gastronômica excepcional, onde cada prato era absolutamente extraordinário. Combinações criativas de ingredientes de alta qualidade, servidas em porções generosas, serviço impecável e em um restaurante belíssimo, fazem desta uma experiência gastronômica altamente recomendada.
  Perfeito para almoço ou jantar. Imperdível ao visitar Braga.
• Ingrid ★★★★★ há 10 meses
  Desde o momento em que entrei até ao último instante, fui genuinamente surpreendida. A recepção foi calorosa e atenciosa.
  A comida? Irrepreensível. Combinações inesperadas, mas perfeitamente equilibradas, com respeito pelos ingredientes … More e uma execução de excelência. Daquelas refeições que nos fazem abrandar e saborear com atenção.
  A equipa de sala foi simplesmente exemplar: discreta, eficiente, e sempre disponível com um sorriso.
  E o chef fez questão, no final, de partilhar connosco os ingredientes que utiliza. Um gesto simples, mas revelador de transparência, orgulho e respeito por quem se senta à mesa.
  Saí de coração (e estômago) cheio. Sem dúvida, um lugar onde quero voltar.
• Francisca Castilho ★★★★★ há 8 meses
  Uma experiência verdadeiramente memorável, marcada pela simpatia ímpar da equipa. O atendimento atencioso e caloroso do Sr. António e da Isabel confere um toque personalizado que nos faz sentir em casa. À mesa, o talento do Chef Hugo revela-se … More em cada criação, onde a valorização dos produtos locais e nacionais é evidente e elevada a um patamar de excelência. Um espaço que combina requinte, autenticidade e dedicação, digno do reconhecimento que já conquistou.
• Arnaud “Arn Aud” Poirier ★★★★★ há 6 meses
  Uma experiência maravilhosa em todos os sentidos. O menu de 6 pratos por 55 euros é uma viagem culinária. Há uma verdadeira pesquisa criativa em cada um dos pratos. O ambiente é requintado e o serviço excelente. Um endereço muito, muito … More agradável.
• SOPHIE PONS ★★★★★ há 6 meses
  Abra a porta e descubra que esta bela culinária é uma experiência inesquecível. Criatividade, pesquisa de combinações de sabores, qualidade dos produtos, tudo é perfeito. Isabel e o chefe são atenciosos e prestam um serviço de alta qualidade! … More Eles realmente merecem a estrela Michelin. De qualquer forma, desejo-lhes melhoras em breve!
• Sofia Pereira ★★★★★ há 2 semanas
  Adorei a experiência !! Vale muito a pena! Parabéns ao chef pelas combinações que envolvem tradições e origens portuguesas ! Recomendo muito

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